Cadeau de naissance
Pâte à tartiner
-170 g de chocolat au lait
-150 de poudre de noisettes
-50g de sucre glace
- 1 càs de cacao
- une pincée de sel
- 3 càs d'huile de noisette
Mélanger la poudre de noisette, le sucre glace et le cacao. Puis faire fondre le chocolat au lait y ajouter 2 à 3 càs d'huile de noisette. Mélanger les 2 préparation si la pâte obtenue est trop sèche rajouter un peu d'eau. Puis mixer au pied à soupe.
Mettre la pâte en pot et déguster!
Cookies
- 125 g de beurre fondu
- 50 g de sucre blanc
- 50 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 230g de farine
- 1 càc de levure
- 1 pincée de sel
- des pétites de chocolat
préchauffer le four à 180°C. Mélanger les sucres et le beurre puis ajouter l'oeuf, la farine , la levure et le sel.
Incorporer les pépites de chocolat. La pate ne doit pas coller aux doigts.
Faites-en des petite boules que vous écraser et déposer sur la plaque de cuisson.
Enforner 10 mins environ ( jusqu'à ce que les bord brunissent). Laissez les refroidir avant de les manipuler.
Pancakes
- 4 Oeufs
- 30 cl de lait
- 300g de farine
- 2 càc de levrure chimique
- 4 càs de sucre
- 1 pincée de sel
Séparer le blanc des jaunes. Mélanger les jaunes avec le lait. Ajouter la farine, la levure chimique, le sucre et le sel mélanger jusqu'à ce que la pate soit homogène et sans grumeaux. Monter les blancs en neige et les incorporés. Laisser reposer 30mins
Graisser la poêle à pancakes à l'aider d'un sopalin et ce après chaque pancakes. Verser de la pate dans la poêle attendait ql'apparition de petites bulles à la surface et retourner. Laisser cuire encore 30/40 sec et vous pouvez déguster!
Crumble aux pommes
8 Belles pommes
150gr de farine
150gr de sucre
125gr de beurre mou
Peller et coucher en morceaux les pommes les mettre dans un plat avec un fond d'eau. Mettre le plat au four à 180°c pour faire compoter les pommes environ 30mins.
Pour le crumble mélanger la farine et le sucre et y rajouter le beurre mou. Travailler la pate à la main elle doit être granuleuse. Soupoudrer vos pommes avec. Puis laisser cuire à 200°c jusqu'à ce que le crumble dore.
Pain complet à la cocotte
500gr de farine complète
400g d'eau
11g de levure de boulanger
1càs de sel
Verser dans la map l'eau, le sel, la farine et la levure
mettre sur le programme "pâte" 1h30
Fariner le plan de travail, former une boule. Mettre un papiper sulfuriser dans la cocotte ( j'utilise une plaque souple antihadésive). Laisser reposer 2h pour que la pate remonte. Badigeonner de lait et fendre la pâte au couteau. Enfourner 45mins à 235°C cocotte fermer. Puis 15mins cocotte ouverte afin que le pain dore.
Brioche
500g de farine
1oeuf + lait = 300g
100g de sucre
5gr de sel
17g de levure de boulanger
80g de beurre
A la MAP
Verser dans l'ordre suivant : Oeuf+Lait, beurre, sucre, sel farine et levure
Programme "pâte" 1h30
Une fois le programme terminer façonner la brioche. Je sépare la pate en 6 et je tresse 2 brioches. Je les mets dans des moules à cake, je les laisse regonfler 1h. Je les badigeonne soit de jaune d'oeuf soit de lait.
J'enfourne 20mins à 180°C
Gel douche lait fraise
250ml de base lavante
2,5g de lait de jument lyophilisé
175 gouttes d'extrait aromatique de Fraise
dans un bécher mélanger la base lavante avec le lait de jument lyophilisé, attendre que le lait se réhydrate.
Ensuite rajouter l'extrait aromatique de Fraise bien mélanger et verser le tout dans un Flacon de 250ml.
Gel purifiant pour les mains
500 ml de base lavante
150 gouttes d'HE citron
Bien mélanger l'HE avec la base lavante et la verser dans un flacon de 500ml.