Pancakes

- 4 Oeufs

- 30 cl de lait

- 300g de farine

- 2 càc de levrure chimique

- 4 càs de sucre

- 1 pincée de sel

Séparer le blanc des jaunes. Mélanger les jaunes avec le lait. Ajouter la farine, la levure chimique, le sucre et le sel mélanger jusqu'à ce que la pate soit homogène et sans grumeaux. Monter les blancs en neige et les incorporés. Laisser reposer 30mins

Graisser la poêle à pancakes à l'aider d'un sopalin et ce après chaque pancakes. Verser de la pate dans la poêle attendait ql'apparition de petites bulles à la surface et retourner. Laisser cuire encore 30/40 sec et vous pouvez déguster!